专家:肠炎和饮食有直接关系。所以作为肠炎患者，要注意饮食禁忌，不仅可以预防其复发，还有助于治疗。一般来说，饮食需要根据患者的病情特点来决定。以下介绍急性肠炎患者的饮食注意事项:

第一，一般患者的饮食以低油低纤维为主。发病初期只能吃稠米汤、淡果汁、汤面、热茶等清淡流质食物解渴。每天应大量饮用新鲜橙汁、番茄汁等含维生素C的饮料。有条件服用维生素C强化果汁比较理想(即果汁中添加维生素C片的饮料)。

排便次数减少后，可以喝一些肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤等流质饮食。以后可以逐渐给清淡、少油、少渣的半流质饮食，如米粥、藕粉、面条等。

第二，经过一段时间的治疗，患者的腹泻症状会逐渐减轻。当患者腹泻症状完全治愈后，急性肠炎患者可增加软食物，如蛋羹、鱼片、瘦肉末、菜泥等。即使食欲很强，也只能少量多餐，每餐食物总量不能太多，以利于消化。

如果肠道发酵过强，可以吃含蛋白质和少量脂肪的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐等。少吃糖，因为糖容易发酵产气。如果肠道腐败很厉害，可以吃淀粉类食物，如土豆、芋头、大米、面粉等。少吃肉、蛋、鱼、豆类等富含蛋白质易引起肠道腐败的食物。

腹泻是肠炎患者的主要表现。一般来说，腹泻是指一天排便三次以上。急性腹泻和慢性腹泻是有区别的。急性期腹泻单纯是腹泻，但慢性肠炎患者腹泻和便秘是可以相互转化的。