如今，高血脂已经成为严重危害中老年人健康的心血管疾病。众所周知，血液中含有血脂，可以起到调节血液流速的作用。如果患有高脂血症，血液中的血脂呈粘稠状，会阻碍血液流动。那么高血脂患者在饮食上应该注意哪些问题呢？

高血脂的饮食讲究一个平衡，五个原则。

1.热量低:部分高脂血症患者肥胖。所以减少总热量是主要的减肥方法。通常以每周减重0.5-1kg为宜。

2.低脂低胆固醇饮食:血液中的甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食影响相对较小。但长期食用蛋黄、动物内脏、鱼子、大脑等高胆固醇物质，也会导致高血脂。

饮食是治疗高脂血症的基础。无论你是否服用任何药物，你都必须首先采取饮食疗法。药物治疗只能在饮食无效或患者不能耐受的情况下使用。在服用降脂药物的同时，还应注意饮食控制，以增强药物的疗效。

(1)减少脂肪的摄入是控制热量的基础。

(2)限制胆固醇的摄入。胆固醇是人体必需的物质，但摄入过多会带来很多危害。饮食中的胆固醇每天不应超过300毫克。

(3)充足的蛋白质供应。

(4)适当减少碳水化合物的摄入。

(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。

虽然高脂血症是一种对人体健康危害很大的疾病，但是这种疾病的发病过程是渐进的，早期的患者没有身体特征。所以建议大家提高警惕，尤其是老年人，更应该重视医院的定期检查。