我奶奶死于食道癌，确诊时已是晚期，放弃治疗半年后去世。食管癌是一种多发病。如何在日常生活中预防食道癌？

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保护食道是食物进入胃的唯一途径。细嚼慢咽有助于食物与唾液充分混合，减少对食道的磨损。不吃过热、过硬、刺激性强的食物，减少对食道的刺激，有助于预防食道癌。

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拒绝吃致癌食物据研究，亚硝胺与食道癌关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜茶，蔬菜烂果，火腿肠，咸鱼咸菜，油炸，油炸，烤的食物。喝一点，拒绝喝假酒。

3、

合理饮食，合理营养据研究，食道癌与营养不良有很多关系。蛋白质缺乏会导致食管黏膜增生，容易癌变。多吃新鲜蔬菜水果，提倡喝绿茶，绿茶有很好的防癌抗癌作用。

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积极防治食管疾病。一些食管疾病由于组织学改变、功能变异和局部刺激，容易恶化形成癌症。我们应该积极预防和治疗。

所以食道癌的预防是我们日常生活中的一种习惯，所以要多注意饮食习惯，从源头上做好食道癌的预防工作！