日常生活中有各种因素可能导致胃癌。胃癌作为一种常见的恶性肿瘤，已经引起了很多人的关注。生活中的饮食与胃癌的发生密切相关。为了避免疾病的发生，远离胃癌的危害，有必要了解胃癌的发病原因，以便预防。

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饮食导致胃癌的出现，这是一个常见的原因。但新鲜蔬菜、水果和豆类的摄入可以预防胃癌，因为新鲜蔬菜中含有维生素C、A、E或酚类物质，前者可以抑制胃肠道肿瘤，后者可以抗癌。这类食物摄入越少，患胃癌的风险就越大。

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有些慢性胃病，如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉或幽门螺杆菌感染，可导致胃癌，有些胃癌患者是由于原有胃病恶化所致。

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世界各地的地理环境差异很大，所以发病率也不一样。近年来研究发现，在胃癌高发区，人体硒的摄入量明显低于低发区。说明地理和环境因素在胃癌的病因中起着非常重要的作用。

生活中为了预防胃癌，要多吃蔬菜，如大豆、牛肉、萝卜、酸梅、蘑菇、薏米、芦笋等。