冠心病患者膳食指南首先要控制食物总量，保持正常体重。以公斤为单位的标准体重等于以厘米为单位的身高减去男性的105和女性的110。如果超过20%，就叫肥胖。

二是减少胆固醇的摄入，少吃脂肪和高动物脂肪。虽然这些食物都很好吃，但是俗话说，如果你一点都不吃好吃的，你会觉得生活没有乐趣，但是如果你经常吃，你就很容易患冠心病。冠心病患者吃得太多，容易导致病情加重。所以需要注意的是，主要是由于胆固醇升高，导致血液中低密度脂蛋白胆固醇升高。因此，冠心病患者要求低密度脂蛋白胆固醇低于1.8mmol/L，甚至低于1.4 mmol/L。

第三冠心病常并发高血压和心力衰竭，所以要限制盐的摄入。

第四冠心病常并发糖尿病或糖耐量异常，需要限制糖的摄入。

第五种主张食物的多样化，以清淡为主。

简而言之，冠心病的饮食指南总结为不要太胖、太咸、太甜、太多。要把体重控制在正常范围，限制摄入量。