急性肠胃炎是一种急性病，发病快，治疗效果立竿见影，但急性肠胃炎患者一定要注意饮食。只有合理的饮食才能让你快速恢复。如果饮食不合理，对病人没有好处。轻者会减缓肠胃炎患者的恢复，重者会加重病情。所以，对于急性肠胃炎患者来说，合理的饮食很重要。

1.首先，患者在治疗期间和治疗后不要吃辛辣、油炸的食物，这对患者的恢复非常不利。因为这个时候患者的胃功能是很弱的，而油炸食物是不消化的食物，这些食物会增加胃的负担。辛辣的食物对胃的刺激会很大，肠胃炎患者最好不要吃这些食物。

2.治疗期间，肠胃炎患者不能不吃饭。即使他们觉得胃不舒服，他们也应该多吃或少吃。食物应以易消化的流质食物为主，如喝小米粥，既能为人体提供必要的营养，又能加速患者的恢复。而且对于患者来说，这个时候肯定是非常缺水的，所以一定要多喝水，及时给身体补水。

3.注意饮食卫生也很重要。饭前一定要洗手，不要吃过期或变质的食物。因为急性肠胃炎往往是由这些食物引起的，患病期间吃这些食物会加重病情。而且剩菜剩饭一定要加热后再吃，防止这些食物引起复发。

总而言之，急性肠胃炎患者的饮食一定要注意。他们不应该吃辛辣的油炸食物。最好不要吃剩饭剩菜，也不要吃过期或变质的食物。生病期间要多喝水，及时补充身体水分，饮食要适当。你不应该一次吃太多。饮食类型应以流质食物为主。多喝粥，也可以吃点水果，但量也要适当。相信只要患者注意这些，配合适当的治疗，一定能早日康复。