人吃下食物后，需要经历一系列复杂的消化过程。在食物的整个消化过程中，会有多种酶参与。这些酶统称为消化酶。消化酶最突出的作用是水解，促进食物分解，促进消化腺分泌，参与细胞内部消化等等。试想一下，如果人体缺乏消化酶，那么食物就不能完全分解，这些食物就会滞留在肠道内，这时就容易发生消化不良。食物变质后会危害健康，导致一些疾病的出现，人会很快衰老，所以消化酶对人体健康的作用是非常大的。

一、消化酶的作用

人体的消化功能依赖于胃肠运动的机械消化和消化酶的化学消化。消化液中含有大量的消化酶，能促进食物中糖、脂肪和蛋白质的水解。从大分子物质转变为小分子物质，从而被人体吸收利用。葡萄糖、甘油、甘油酯、氨基酸等。都是可以被小肠吸收的可溶性小分子。临床上消化酶缺乏引起多种多样的消化不良综合征，如胀气、胃胀、恶心、腹痛、腹泻、厌食等症状，影响营养物质的消化吸收，造成低蛋白血症、脂肪性腹泻、脂溶性维生素缺乏、内分泌紊乱等。消化酶缺乏的主要原因有:慢性胰腺炎、胆结石、肝硬化、肝功能障碍、胰腺癌、慢性胃肠道疾病、胰腺切除术后、胃切除术和胆总管切开术后、放疗或化疗的副作用、老年消化功能障碍、长期饮酒。消化不良症状的形成机制非常复杂，消化酶分泌不足或功能下降是引起消化不良症状的重要原因。

二、主要特点

消化酶是蛋白质的一种，是人体消化器官分泌的消化液中所含的物质。消化酶的主要作用是将食物分解成人体可以吸收的小分子。所有的酶都是专一的，一种酶只催化一种或一种化学反应，所以消化酶有很多种。

消化酶具有生物活性，受外界环境(温度、湿度、pH)影响较大。

常见的消化酶药物:康必申、多酶片、酵母片等。

第三，生活常识

1.哪些人最常缺乏消化酶？

胰腺功能不全和囊性纤维化的人往往需要补充胰酶(包括蛋白水解酶、脂肪酶和淀粉酶)。此外，患有肠道疾病或消化不良的人会缺乏消化酶。

2.一般需要多少消化酶？

蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉酶通常一起吃。胰酶含有这三种酶。每餐服用3 ~ 4克胰酶，可以帮助部分胰腺功能不全患者消化食物。因为胰酶在消化过程中可以很快被胃排空，所以服用这些酶的人需要将酶补充剂与食物混合食用(随餐)。