头发突然出现头皮屑，有很多不同的情况，要具体分析。

首先，有些患者有生理原因，比如季节变化。秋冬过后，每个人的头皮屑都会更多。此外，一些患者在更换不合适的洗发水后，头皮屑可能会增加。这类患者只要更换合适的洗发水，头皮屑就会自行消退。

其次，还有病理状况，比如脂溢性皮炎。有的患者熬夜压力大，或者吃了一些高糖高脂的食物后，头皮发痒，头皮屑增多。这时候就要考虑是否有脂溢性皮炎了，主要是头皮油脂分泌多了以后，这些油脂被细菌和真菌分解，产生油性脂肪酸，刺激头皮，使其产生更多的头皮屑。

此外，一些疾病，如牛皮癣或石棉样糠疹，会导致头皮屑增加。

还有一种头皮真菌感染的特例，就是头癣。这类患者会出现严重的头皮瘙痒和炎症反应。如果去医院检查，剃一点头皮头皮屑，查查真菌，就能发现真菌感染。

所以要具体问题具体分析，根据头皮屑的发生情况，区别对待不同的原因。