伤寒是由伤寒杆菌感染引起的急性肠道传染病。患者症状比普通感冒严重得多，主要症状以胃肠道为主，如腹痛、腹泻或便秘、持续高热、白细胞减少、肝脾肿大，部分患者可出现皮肤玫瑰疹、肠道出血、肠穿孔等并发症。但患者因为免疫力差，消化系统功能差，需要在饮食上多加注意。那么我们就来看看伤寒感冒吃什么吧。

伤寒患者发病后要注意合理营养。同时，他们也要注意少吃多餐，多吃柔软无刺激易消化的食物。同时，他们应该根据自己的症状选择食物。腹泻患者可多吃清淡流质食物，如面条、蛋花汤、小米粥、大米粥、银耳粥等。便秘患者可以多吃蔬菜汤和含纤维素的水果，如芹菜、红薯等。

因为伤寒对身体的能量消耗很大，所以患者也需要多吃含高热能、高蛋白、高碳水合物的饮食。如果病人食欲不好，一定要尽量保持身体的能量摄入在标准范围内。比如蛋白质的摄入量要保持在每天每公斤2.5 ~ 3.5克。选择优质蛋白质食物，如奶、蛋、鱼、鸡、虾、牛、羊肉、猪肉、肝脏等。也可以加入适当的豆制品。用于豆浆、豆腐、豆腐干等。，碳水化合物应占总热能的60%以上。

最后提醒大家，伤寒的病原体是伤寒杆菌，需要注意的是，这种病很强，伤寒患者或携带者是这种病原体的主要传染源。因此，应避免接触被患者排泄物污染的水和食物，与患者日常生活接触时应注意卫生和消毒，避免感染或传染。