脑出血患者饮食中不宜吃以下食物:

1.辛辣刺激性食物，如大葱、大蒜、辣椒等。因为这些辛辣刺激的食物会刺激大脑，不利于病情的改善，还可能引发疾病。

2.不吃油炸食品，如炸鸡、薯条、炸串等油炸食品。含油量比较高，不利于肠道蠕动，可能会导致患者出现肠道问题。

3.不要吃动物肝脏或内脏，如鸡肝或猪肝，因为它含有高胆固醇。

脑出血患者平时一定要多注意血压的观察，饮食上要清淡。最好的食物营养丰富，可以增强身体所需的营养。