地中海贫血是一种先天性贫血，与人类基因中的染色体密切相关。许多地中海贫血是由染色体缺陷引起的。由于先天性染色体缺陷，我们体内的蛋白质和红细胞数量严重不足，导致早期先天性贫血。它严重威胁我们的健康，而且很难治愈。我们可以通过一定的饮食来改善和缓解地中海贫血。我们在饮食上应该注意什么？

1.地中海贫血患者应多吃富含维生素C和铁的食物。贫血的人体内的铁比正常人少。贫血一般与缺铁有关。补铁相当于补血。维生素C的摄入是为了身体更好的吸收饮食中的营养物质，提高身体吸收铁的能力。所以尽量多吃新鲜的水果和蔬菜，如动物肝脏、菠菜、豆类、苹果等。

2.多吃含高蛋白的食物。蛋白质的作用和维生素C一样，可以帮助身体吸收铁。如鱼、蛋等。

3.地中海贫血患者不适合吃太多沙拉。一般凉菜要用开水反复洗干净，凉菜用的调料一定要新鲜干净，最好是最新的，哪怕是昨晚刚做好的。

4.不要买油腻但不太干净的东西如烧烤、烤鸭、烤鸡等。在夜市。吃了它们不容易消化，还容易致癌，加重病情。即使在正规超市购买食品，也要看好保质期，不吃过期食品。

另外，地中海贫血患者要有良好的生活习惯。爱抽烟喝酒的人一定要戒烟戒酒。烟酒有害健康，尤其是肺和心脏。吸烟和饮酒过多会引起心脏功能的不适，从而使贫血更加严重。平时多参加体育活动，帮助身体增加造血功能。