火锅是很多人的最爱，尤其是川渝人。冬天天气冷的时候，大家可以一起吃火锅，有助于御寒。而且火锅口味多，菜品丰富，非常适合大家一起吃。但是，很多人吃了火锅就拉肚子。原因是什么？下面就来说说吧。

吃火锅拉肚子的原因有很多。我们可以在平时多了解一下，这也有助于预防腹泻:

1.有时候是火锅里的食材没有煮熟造成的。我们都知道火锅就是在锅里炒菜，但是很多人并不是等到菜和肉都做好了才吃。这是很不好的，因为蔬菜里面有很多细菌不容易清除，肉里面有很多寄生虫，需要煮透。否则容易导致细菌和寄生虫的感染，进而腹泻！

2.有些人在吃火锅的时候喜欢喝冷饮或者冰镇饮料，这对胃是非常不好的，因为火锅是热的，这样胃就会受到冷热交替的刺激，引起不正常的收缩和腹泻。

3.吃火锅会拉肚子，也可能是火锅里辣椒太多。辛辣调味品容易刺激肠胃，吃火锅要注意。尽量不要吃麻辣火锅，对胃不好。

4.吃火锅会拉肚子，有时候是因为食材不新鲜。现在很多商家的卫生都不合格。不仅餐具没有消毒，食材也不新鲜不干净，很容易拉肚子。

5.火锅的油含盐量高，属于高热量食物。如果肠胃虚弱，很容易拉肚子。

从上面我们知道了为什么吃火锅会拉肚子，拉肚子的原因有很多。有时候火锅的食材煮的不够熟，会导致细菌或者病菌的感染。吃火锅时喝冷饮会刺激肠胃，引起腹泻。而且很多人肠胃比较弱，更容易引起腹泻。