粉丝是我们生活中最常见的食物之一。既可以作为人们的主食，也可以作为拌凉菜或煲汤时的配菜。该粉丝具有良好的吸收性。当它与其他食物一起烹饪时，粉丝可以很好地吸收汤里的美味。而且吃起来嫩滑，所以深受大众喜爱。但也有人反映，吃了粉条后会出现恶心、流口水的症状。

我们经常吃的粉条，基本都是用绿豆和红薯淀粉做的，这种粉条是市面上最畅销的。绿豆含有较多的直链淀粉和红薯淀粉的合成，使得粉丝的口感变得特别爽滑。正是因为粉条中含有大量的淀粉，人吃后不能通过胃快速消化，剩下的粉条会留在胃里，导致肠道蠕动缓慢，使部分人出现恶心、流口水等症状。更有甚者，人们在炒菜的时候，粉丝没有煮透，让人迫不及待地想吃，导致消化不良恶心流口水。

粉丝虽然好吃，但是为了避免吃多了肠胃不适，还是建议大家尽量少吃。由于粉条中含有绿豆和红薯，所以一定要在烹饪上多花些时间，以免食物未煮熟造成肠胃消化不良。不要因为粉丝看起来瘦，就觉得做饭不用多久。

说到粉条，就要知道它的营养价值了。因为粉丝是由绿豆和红薯淀粉制成的，含有大量的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。适量吃粉条可以补充人体缺乏的微量元素，对于爱美的女性来说可以减肥。老年人适量吃粉条有助于预防心血管疾病。对孩子来说，是一顿美餐，但每个人都必须吃。