肠炎这种病更容易发生在一些卫生条件差的地方。尤其是夏天，大排档烧烤比较多，是这种病的高发期。患者在患上肠炎这种疾病后，会出现呕吐、腹痛等一些不舒服的症状，严重影响日常生活。

首先，物理刺激

许多肠胃炎患者是因为暴饮暴食、吃太热或太冷的食物而发病的。注意，如果食物过于粗糙，还会造成胃黏膜损伤，引起炎症变化。

第二，化学刺激。

烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物和丰富的香料都会刺激我们的胃肠道，引起肠胃炎。服用水杨酸盐、磺胺类药物、抗生素、洋地黄、吲哚美辛、利血平、抗癌药、肾上腺皮质类固醇等。可损伤胃黏膜，成为肠胃炎的诱因。

第三，食物中毒

食用被细菌或其他毒素污染的食物、饮酒、疲劳、感冒、精神刺激等因素都会导致机体防御功能低下，使侵入肠道的细菌和病毒趁机繁殖生长，或因毒力强、病菌数量多而致病。

此外，当人体处于严重应激、严重创伤、手术、感染伴休克等情况下。也可并发肠炎。肠胃炎患者要及时去医院治疗，以免对你的身体造成更大的伤害，但是患者在选择医院和治疗方法时要特别注意，做到一次性治愈。

希望夏天一定要注意食物是否新鲜，避免这些食物上的细菌影响身体健康。同样，为了预防肠炎，我们也要了解肠炎的主要症状，以便在生病的时候能够及时做出判断。