肠炎是肠道炎症感染引起的现象，主要分为急性和慢性两种情况。发病初期，患者会出现腹胀、消化不良、腹泻或呕吐等症状。如果病情严重，可能会引起高烧。所以要及时去医院检查，根据实际症状合理治疗。接下来要了解肠炎的具体病因，以便合理预防疾病，避免疾病复发。

一、肠道感染:肠道内的细菌或病毒感染是肠炎的常见原因。如果不注意饮食，吃进去的食物会携带细菌或病毒，诱发肠炎。

二、不注意饮食卫生:日常生活中要保持良好的生活规律，注意合理的饮食习惯。如果饭前便后不洗手，很容易导致手上的病毒感染。如果用手吃，容易引起局部细菌感染，甚至诱发急性肠炎等疾病。

三。不良饮食习惯:通常情况下，人们不注意合理的饮食。经常暴饮暴食、饥寒交迫的食物会对肠道造成不良刺激。严重时甚至会出现肠道感染，导致腹胀呕吐。

四。过敏反应或身体因素:部分患者肠道敏感。吃了一些容易引起过敏的食物后，可能会诱发肠炎。比如海鲜、鱼、虾等食物都会引起肠道过敏反应。另外，如果吃的食物过冷或过热，都会对肠道黏膜造成一定的刺激。

综上，了解肠炎的具体致病因素。如果有严重的肠道感染，在发病初期，病人会引起剧烈的腹痛、恶心呕吐、高烧等。最好及时去医院体检。在医生的建议下，可以选择药物治疗来改善病情，避免继发感染，影响胃肠道的正常功能。