急性肠胃炎在生活中很常见，很多都是饮食因素导致的。如果不注意饮食卫生，吃不干净的东西或生冷的东西，都会导致急性肠胃炎的发生。急性肠胃炎一旦发生，会对患者造成很大的伤害，可引起腹痛、腹泻、发热等症状。所以，急性肠胃炎发生时，要及时治疗，注意护理工作。需要注意什么？

1.急性肠胃炎会引起腹泻和呕吐。如果因此出现脱水，要注意喝一些淡盐水、果汁、米粥等。，可以补充水分、盐分和维生素，避免脱水引起的水电解质紊乱。

2.急性肠胃炎患者，如果排气过多，肠鸣，饮食中要注意避免食用蔗糖和易产气的发酵食品。此外，一些油炸、油炸、冷藏、富含油脂和纤维素的食物也要避免。

3.注意食物的选择。建议选择一些易消化、质软、少渣、无刺激性的食物，以减少纤维素和油脂含量高的食物对结肠黏膜的不良影响和造成的机械性损伤。

4、急性肠胃炎患者应注意饮食卫生，忌辛辣刺激性食物和酒，以及牛奶和海鲜，蜂蜜及其制品不宜食用。

5.对于伴有呕吐、腹泻等症状的急性肠胃炎患者，会导致体内水分流失。所以要注意及时补充液体，如鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等流质食物。

6.在急性肠胃炎好转期，也要注意饮食控制。饮食以素食、软烂、温性食物为主，避免过早食用肥肉、油炸食物、冷硬之物及多纤维食物，以免再次引起不适。恢复两三天，就可以按照正常饮食吃东西了。

患急性肠胃炎主要是做好日常护理，合理选择食物，根据身体状况补充身体所需的各种营养，注意饮食卫生，避免一些可能影响肠胃炎恢复的不利因素。只要患者治疗得当，肠胃炎的症状是可以很快缓解的。