有些人发现，和亲朋好友聚会，公司请人座谈，一喝酒就容易脸红，但有些人不管喝多少都不这样。这是怎么回事？事实上，大多数亚洲人喝酒时容易脸红。这是因为亚洲人缺少一种分解酒精的酶，所以酒后脸红的人不适合喝酒。这种体质的人如果还经常喝酒，会比普通人更容易患食道癌。

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首先，因为体内缺乏这种酶，所以喝酒容易脸红的人无法清除酒精中的乙醛，会导致血管夸大，皮下组织充血。久而久之，食道癌的风险特别高。

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有人认为酒后脸红是酒量好的表现，但这已被证明是错误的。所以为了身体健康，平时最好不要喝酒，如果有特殊情况，尽量减少酒精的摄入，对身体更好。

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除了喝酒，还有一个容易被忽视的现象:胃食管反流。这种症状会增加患食道癌的风险，但很多人忽略了这一点，以为胃食管反流只会导致胃溃疡，殊不知这也会增加患癌的风险。

所以在日常生活中，最好不要抽烟，少喝酒，经常吃一些富含蛋白质、维生素和无机盐的食物，少吃辛辣油腻的食物，经常锻炼身体。