我相信，患者朋友治病最好的方法就是饮食和保健。饮食疗法是副作用最小的最简单的治疗方法。胃炎患者可以考虑这种治疗方法。今天就给大家推荐最有效的食谱吧。我希望病人能早日康复。

紫花苦菜汤

取苦紫草15g洗净一次(一次)，放入锅中(普通锅)加水约1000ml烧开后再煮5分钟左右，然后去渣，剩下的汤放在保温瓶或容器里冰箱保存；喝紫苦蔬菜汤的时候，一定要温着喝。每次50-100 ml，一日三次，先将红糖放入杯中，将煮好的紫苦蔬菜汤倒入杯中，充分搅拌。当它变暖的时候，喝它。红糖(最好是百货公司散装深色普通红糖)加两三勺红糖。饭后30分钟服用。

胡萝卜陈皮炒肉丝

配方:胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。

制法:胡萝卜切丝，猪肉切丝，加盐和黄酒，拌匀。陈皮泡软切丝。将胡萝卜炒熟，再将肉丝、陈皮放入油中炸3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒，炒至干，加入少许水，小火煨3 ~ 5分钟，捞出葱段。

功效:宽胸理气。

丁香鸭

配方:丁香5g，肉桂5g，豆蔻5g，鸭子1只(约1000g)。

制法:将鸭子洗净，将丁香、肉桂、豆蔻用3500ml清水煎煮两次，每次20min，滤出汁液，约3000ml，将药汁倒入砂锅中，放入鸭子，放入葱、姜，用文火煮至七成熟，取出放凉。将卤汁放入锅中，将鸭肉卤汁煮熟，取出，在卤汁中加入冰糖10克和少许盐、味精，然后放入鸭肉，边滚边用小火倒入卤汁，待皮红亮时取出，抹上香油。

功效:调温止痛。

陈皮油鸡

配方:公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。

制法:清水1000 ~ 1500毫升，加入陈皮一半、姜、葱、胡椒及少量盐，将洗净的鸡肉放入煮至六成熟后捞出。把汁腌在锅里，煮开，放入鸡肉中，用文火煮，捞出备用。锅内留少许卤汁，加入冰糖10 ~ 30克，味精少许，盐收汁，抹在鸡表面。锅里放油，煮熟，另一半陈皮切丝炒熟。将鸡倒吊起来，用热油反复淋至色泽红亮，然后在鸡表面抹上香油，再切成小块放在盘子里，撒上炸好的陈皮丝。

功效:理气开胃。

洱绿茶

配方:绿萼片6g，绿茶6g。

方法:上两味，沸水冲泡5分钟。

功效:疏肝理气，和胃止痛。

金菊银

配方:金桔200克，豆蔻20克，糖适量。

方法:金桔加水小火炖5分钟，再加入白豆蔻和糖，煮一小会儿。

功效:疏肝解郁，调理脾胃。

丁香姜糖

配方:白糖50克，姜粉30克，丁香粉5克，香油适量。

制法:白砂糖加少许水，放入砂锅内，文火煨，加入姜粉、丁香粉，拌匀，继续煮至不粘手。再准备一个大搪瓷盆，涂上香油，把煮好的糖倒入，摊开。凉软后切成50块。

功效:温中降逆，益气健脾。

五花肉猴头菇莲子肉枣汤

做法:五花肉1块，猴头菇100克，莲子肉30克，红枣10枚。将洗净的五花肉放入高压锅中煮10分钟，捞出，用清水洗去泡沫，切成条状。同时将猴头菇用温水浸泡，莲子去皮，红枣去核，将四物放入砂锅中，加入适量黄酒、酱油、糖，煮沸后加水，再用文火煨至五花肉酥烂，随餐食用。

民间常用“养脏”的食疗方法来防病治病。虽然不一定有科学依据，但只要好吃，即使没有立竿见影的疗效，也会饱餐一顿。为什么不做呢？本人患有慢性胃炎，正是抱着这种心态，我摸索出了一个美味又治愈的食疗配方，那就是猴头菇炖五花肉。现代医学进一步证明，猴头菇是治疗消化系统疾病、抑制胃痛的良药。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等。它还含有十六种天然氨基酸，其中七种是人体必需的。我们在临床上用猴头菇片治疗胃炎和溃疡，取得了良好的效果，特别是在慢性胃炎的治疗方面。

患有胃炎的人最好将一日三餐的饮食习惯改为少食多餐，这样大大减轻了胃的重量。还要注意不要贪图一时的凉爽，吃了很多生冷的食物，会再次加重胃炎，不仅影响我们的治疗，还会引起一系列的并发症，不利于健康！