对于大多数老年人来说，如果关节炎发作，主要的治疗方法是吃药来缓解疼痛。那么除了药物治疗，我们日常生活中还有哪些更简单有效的治疗或预防方法呢？下面就从饮食方面介绍一下关节炎的治疗方法。

1.多种绿色蔬菜水果能满足人体对维生素、微量元素和纤维素的要求，同时具有改善新陈代谢的功能，能起到清热解毒、消肿止痛的作用，从而缓解局部红肿疼痛的症状。

2.薏米、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物具有健脾利湿的功效，可用于缓解肿胀症状。

3.苦瓜、苦菜、马牙、丝瓜等食物具有清热解毒的功效，可缓解局部发热疼痛。

4、香菇、黑木耳等食物，有提高人体免疫力的作用，并能缓解局部红肿疼痛等症状。

5.瘦猪肉200克，辣椒根150克。一起煮汤，调味后服用。一天吃两次。它可以缓解严重的疼痛症状。

6.蛇、虫等活血通络、祛风止痛的食物，泡酒后可用于烹调或饮用，可缓解局部红肿热痛症状，还可起到防止病灶逸散至其他关节的作用。因此，它们是功效很强的食物。

7.刚开始叫的公鸡，用150g生姜(切成片)，放在锅里炖，不放油和盐。可以放少量白酒，1天内吃完。每隔一周再考一次。公鸡有补虚、补肾、暖胃、散寒的功效，能缓解局部疼痛和关节肌肉无力。

另外，关节炎患者的饮食禁忌有哪些？

第一，少吃甜食，因为它的糖分容易引起过敏，会加重关节滑膜炎的进展，容易引起关节肿胀疼痛加重。

第二，少吃羊奶等牛奶和花生、巧克力、小米、奶酪、太妃糖等含酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的食物。因为它能产生前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体、抗IgE抗体等引起关节炎的介质，容易引起过敏，引起关节炎加重、复发或恶化。

第三，少喝酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因为会加重关节炎。

4.如果有风湿性关节炎，就要少吃脂肪、高动物脂肪、高胆固醇的食物。由于其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，可抑制T淋巴细胞的功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨脱钙和关节破坏。

通过以上对关节炎食疗的介绍，我们知道治疗关节炎的饮食要从两方面入手。一方面，人们应该多吃富含维生素的蔬菜，如绿色蔬菜、油籽和蔬菜。另一方面，人们应该尽量少喝茶、咖啡和其他饮料。希望人们在日常生活中能注意到这些内容。