随着生活水平的提高，很多人都不注意自己的饮食，尤其是盲目地吃食物。现在越来越多的胆囊炎患者，尤其是有胆囊炎的患者，应该引起重视。不要盲目的吃一些食物，注意饮食。胆囊炎应该忌口什么食物？很多人不知道，饮食也不重视，所以对治疗效果也有一定影响。现在让我们和边肖一起来看看。

1、

胆囊炎患者饮食要保持适中的温度，不要吃太热或太冷的食物，否则会影响胆汁从体内的排泄。所以饮食的火候要做好，尤其是辛辣刺激性食物，火锅类食物要少吃或不吃。

2、

胆囊炎的饮食保持清淡多样，尤其是油腻食物、肥肉、动物油。不推荐这些食物，会导致胆囊炎加重，甚至引发一些其他炎症，患者要注意。

3、

最后，像鸡蛋，尤其是蛋黄，是不能吃的，里面的胆固醇含量很高，还有牛奶。虽然营养高，但不建议胆囊炎患者食用。如果要喝的话，选择低脂牛奶也可以，但是要少量。

合理烹调，宜采用煮、软烧、卤制、蒸、剩、炖、焖等烹调方法。，并避免爆炒、油炸等。高温油脂中含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。