牛骨有治痹、止疟、敛疮的作用。

牛骨味甘，性温，无毒。一般要烧过才能入药。加工后的牛骨粉可口服或外用。内服具有治痹、止疟、敛疮的功效，主要用于治疗关节炎、腹泻、疟疾、吐血、流涕、虚脱带下、肠风、腹泻。外用时有敛疮之效，主要用于治疗疥疮和入口鼻糜烂，疗效相当显著。

牛骨的营养价值很高，药用效果也不容小觑。《日华子本草》中记载牛骨烧灰，主要用于吐血、流涕、虚脱带下、肠风泄泻、水样泻。对比发现，吃牛骨粉的孩子体重增加更快，而且有减少感冒、注意力集中、提高智商的优点。牛骨不仅能直接抑制肿瘤细胞的生长，还能抑制血管生成，切断肿瘤的营养供应，从而充分发挥其抗肿瘤作用。牛骨也有很强的诱导作用。

适合牛骨的人群主要是关节疼痛或经常腹泻的患者。没有特别的禁忌群体，吃同一种食物也没有特别的禁忌。

食用方法:

寄出

牛骨口服时，要烧成细粉，研成粉末，用黄酒送服。常见的配伍药物有凤凰衣、菟丝子，也可用于治疗关节炎。加工后的牛骨粉可与食物混合，具有降低血压的作用。