实际上，肿瘤是指在各种致瘤因素的作用下，局部组织中的细胞增殖而形成的新生物。可分为良性肿瘤和恶性肿瘤。良性肿瘤生长慢，恶性肿瘤生长快，会导致死亡。那么，春季养生时，哪三种食物会引起肿瘤应该警惕呢？

引起肿瘤的第一类食物是油炸和烟熏食物。蛋肉在高温烧烤的过程中，会产生很多生物的活性分解产物，比如氧化物。这些产品会对女性的卵巢、乳腺、子宫组织产生极大的细胞毒性和亲和力，容易诱发胃癌、肠癌、肝癌。另外，这些食物都是高脂肪食物，吃多了会导致营养过剩和肥胖。

第二类是腐烂的食物。腐烂的食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素已被公认为最强的致癌物质。但黄曲霉一般存在于发霉的谷物、玉米、花生中，在温暖潮湿的环境中容易生长繁殖，所以春天要提高警惕。

第三类是温性食物。所谓温性食物，其实是指直接感觉到太烫、太烫、太辣的食物。因为这类食物容易损伤消化道黏膜上皮细胞，会诱发消化系统肿瘤。

春天要警惕这三种食物，这样才能降低患癌风险。人们应该在饮食中多吃清淡、营养丰富、富含维生素的蔬菜和水果，少吃不健康烹饪方法的食物。我们可以在平时多进行体育锻炼，比如散步、跑步等，可以增强身体的抵抗力，也可以起到一定的防癌作用。如果体内出现异常肿块，要及时去医院就诊，以免造成更严重的后果。