三文鱼是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼。三文鱼肉质细嫩，色泽鲜艳，口感滑润，近年来成为家庭餐桌上的一道美味。而且，三文鱼营养价值很高。那么，尿酸高的三文鱼可以吃吗？

痛风是由于嘌呤生物合成和代谢增加，尿酸生成过多或尿酸排泄不畅，尿酸盐结晶沉积在关节的滑膜、囊、软骨等组织中而引起的复发性炎症性疾病。这种疾病以关节液和痛风石中发现的尿酸钠一水合物晶体的双折射为特征。

为了防治痛风，饮食上要做到三多三少:

1.多喝水少喝汤:血尿酸高的人和痛风患者应多喝开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。喝白开水可以稀释尿酸加速排泄，导致尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，不能稀释尿酸反而导致尿酸升高。

2.多吃碱性食物，少吃酸性食物:痛风患者存在嘌呤代谢紊乱和尿酸异常。如果他们吃了过多的酸性食物，会加重病情，不利于恢复。多吃碱性食物，有助于补充钾和氯化钠离子，维持酸碱平衡。

3.多吃蔬菜少吃:多吃蔬菜有利于减少嘌呤摄入，增加维生素C，增加纤维素，少吃有利于控制热量摄入，限制体重，减少脂肪。

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，含有