厌食症属于精神疾病范畴，与饥饿无关。更有甚者说饿久了会生病。厌食症一般指神经性厌食症，即西医理论中的“安”。该病是指患者通过节食等手段，故意使自己的体重明显低于正常标准的一种心理障碍，因此属于精神或心理疾病。其临床表现为患者害怕体重增加，盲目追求减肥，减肥严重，并伴有营养不良、代谢水平下降、内分泌紊乱等症状。

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厌食症没有具体的病因，大多和患者的心理有关。比如自卑、要求完美、保守、多思、内向、好胜、以自我为中心、独立不合群、爱幻想、不切实际等。此外，压力过大、人际关系紧张、挑食、偏食等。也可能导致厌食症。

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事实上，厌食症患者并不是真的有饮食计划，而是为了达到心中所谓的减肥目标而忍受饥饿。其实吃的欲望一直存在。患者为了减肥会不择手段，比如节食、吃减肥药、泻药、过度运动、饭后呕吐。

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由于患者长期处于不进食的状态，会产生严重的营养不良，从而导致体内各个系统和组织的功能异常。常见表现为恶心、呕吐、乏力、头晕、心悸、气短、胸闷、畏寒等。症状的严重程度随着营养不良的持续时间而增加。

厌食症大多是精神或心理障碍造成的。因此，在治疗这类患者时，既要强迫其进食，同时也要对其进行心理上的驱动，以解除其心理障碍，使其恢复正常进食。