重症胰腺炎初期不要吃任何东西。你应该禁食。禁食期结束后，根据身体恢复情况适当增加饮食。这个时候你的饮食一定要清淡流质。硬的食物和油腻的食物是绝对禁止的。你也应该限制脂肪和蛋白质的摄入。重症胰腺炎患者可以吃一些含脂肪和蛋白质较少的含糖食物，身体肿胀时应限制盐的摄入。

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重症胰腺炎患者一定要自给自足，容易消化。禁食期过后，他们可以吃果汁、米汤或藕粉、面汤和蜂蜜水。也可以吃西红柿汁或者绿豆汤，西瓜汁。

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重症胰腺炎患者有时禁食时间长达3天。这种情况下，因为吃不下，所以可以选择静脉营养补充。能吃的时候，多吃流质食物。当你的病情稍稳定时，可以吃些半流质的食物，如捣碎的瘦肉、鸡鸭等。

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重症胰腺炎患者要补充维生素A、B、c，这些营养素往往在新鲜的水果和蔬菜中含量丰富，所以水果和蔬菜可以适当食用。每餐少吃点，一天可以多吃点。不吸烟，不喝酒，不吃油炸食品，不吃高脂肪和辛辣食物。

重症胰腺炎患者一定要少量多餐，因为一餐过饱会刺激胆囊，进一步使胰腺分泌胰液，无疑会加重胰腺的负担。