蚕病有一定的遗传概率，大部分患者食用新鲜蚕豆后都有一定的问题。这类问题主要是溶血性贫血，虽然不会对身体造成非常严重甚至立即死亡。但蚕病存在后，也会对人体内的各种贫血症状产生长期影响。此外，一些日常的内在问题也容易导致其他病变。

豆类疾病发病率相对较高。一方面，有遗传因素容易导致豆类疾病的发生。另一方面，吃了蚕豆之后，尤其是南方地区，很多人都有一定的体质问题，会进一步增加患病的人数。虽然食用蚕豆并不代表人人都会得豆病，但其概率还是比较高的。

在比较蚕豆病发病率高低的过程中，涉及到很多数据来确定是高还是低，有时还要看地区如何划分。要知道蚕豆病主要发生在男性身上，三岁左右的孩子发病率比较高。当从南到北划分两个区域时，南方的发病率远远高于北方。

所以根据数据的对比，发生率是不一样的。但无论如何，因为涉及诸多因素，蚕豆病的发病率还是比较高的。

所以该病发病率比较高。但在分析发病率时，又可分为地区对比、年龄对比等方面。需要综合各方面的发生率，才能得出发生率是高是低的结论。由于该病的诱发原因很多，其发病率还是比较高的。