所谓急性肠胃炎，就是发生在胃肠道黏膜的一种急性炎症。急性胃肠炎的病因一般与环境因素、饮食因素等有关。例如，细菌感染是最常见的环境因素；饮食因素一般与生冷食物、饮食不卫生有关。急性肠胃炎的症状包括发烧、恶心和呕吐、腹痛和腹泻。但是，急性肠胃炎的危害和预防方法有哪些呢？

一、急性胃肠炎的危害

急性肠胃炎初期，以轻度腹泻为主，腹泻频率为一天10次左右。但后期会发展成严重腹泻，伴有恶心呕吐；还可能引起低钾血症、全身中毒等并发症。

所以在发作初期，如果出现轻度腹泻、呕吐等症状，要尽早治疗。但是，很多患者不同意；我认为急性肠胃炎可以像感冒一样吃点药就好了。事实上，如果急性肠胃炎治疗得晚或不当，就会导致脱水。毕竟腹泻次数过多容易造成脱水。

此外，还可能造成其他器官功能下降等危害。

二、急性胃肠炎的预防方法

1.注意饮食卫生:生食和熟食要分开存放。不要多吃生冷的食物；不要吃太多路边摊等不卫生的食物。同时，水果和蔬菜要彻底消毒后食用。

2.注意个人卫生:养成饭前便后洗手等良好习惯，外出就餐选择环境卫生的餐厅。

3.适当运动:经常运动有利于增强机体免疫力。同理，也要做好免疫工作，预防急性肠胃炎。

急性胃肠炎发病集中在夏秋季，病因多为细菌和病毒感染、饮食不健康等。而且急性肠胃炎的症状主要有腹泻、腹痛、恶心、呕吐，如果不及时治疗会导致脱水和多器官功能衰竭。所以急性肠胃炎症状一定要及时治疗。同时也要做好预防工作。