扁桃体发炎，一般不建议油炸食物。

扁桃体炎是由细菌感染引起的疾病。治疗期间，患者应注意饮食，不宜吃辛辣、油炸、油腻、酸、甜食物，否则会刺激咽喉黏膜，导致痰液增多，不利于患者恢复。

油炸食品是一种热食。食用后会引起身体上火，加重扁桃体炎症状，不利于恢复。所以不建议患者吃油炸食品。

扁桃体炎患者要注意饮食清淡，喝温开水可以促进恢复。