大脑是我们人体器官中非常重要的一部分，所以脑相关疾病对人体有相当大的负面影响，脑萎缩就是其中之一。在这种疾病中，老年性脑萎缩较为常见。知识是人体器官老化造成的，随着年龄的增长逐渐衰退。这类疾病患者的症状主要包括:身体失去平衡，动作不再灵活。左右摇摆，表情呆滞等。疗效比较长。

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随着病情的扩大，老年脑萎缩患者的智力会下降，记忆力明显下降，有的患者会精神错乱，性格变得喜怒无常，难以控制。所以一定要及时治疗，避免给患者和周围人带来不必要的麻烦。

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老年脑萎缩患者饮食宜清淡，尽量少盐，避免辛辣刺激，多吃纤维素含量高的食物，如胡萝卜、芹菜、各种粗粮等。西红柿、黄瓜等富含维生素的蔬菜也是不错的选择。也要坚持少吃多餐的原则。

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老年脑萎缩患者平时应多吃动物内脏，如猪肝、牛肚等。动物内脏比肉质更珍贵，含有大量不饱和脂肪酸，营养非常丰富，对人的大脑非常有益，是补脑的佳品。但老年患者在化妆时还是需要把握好度。

我们知道鱼头含有大量的优质蛋白质、钙、维生素和大量的微量元素，对健脑和记忆力有很好的作用。脑萎缩患者平时可以多喝鱼头汤。