对于很多贫血患者来说，如果能在饮食中多补充一些含铁的食物，对他们的贫血会有很大的帮助。那么，贫血患者如何合理搭配饮食呢？如果你不知道科学的搭配方法，一定不要错过下面这篇文章。

铁是血红细胞中血红蛋白的重要成分。如果食物长期缺铁，会引起缺铁性贫血。预防缺铁性贫血的朋友，平时可以多补充一些含铁丰富的食物。含铁量较高的常见食物有瘦肉、动物肝、动物血、蛋黄、黑木耳、蘑菇、紫菜、大豆及其制品、芝麻酱、大枣、坚果、山楂、核桃、草莓等。

为了防止贫血，记住，铜是非常重要的。是人体必需的微量元素，在人体内主要以铜酶的形式参与一系列复杂的生化过程。参与血细胞中铜蛋白的组成，与微量元素铁相互依存。它是体内铁的吸收、利用、运转和红细胞生成等生理代谢的催化剂。此外，铜还参与造血和铁代谢。如果缺乏，就会导致造血功能紊乱。这时，即使体内有足够的铁，也会引起贫血。因此，多吃富含铜的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花籽、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、大米、小麦、牛奶等。

叶酸、维生素B12、维生素C都不是血细胞的成分，但是没有这些物质血细胞是无法成熟的。缺乏这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果，含有丰富的叶酸和维生素c，肉类、鱼类、糙米等食物中含有丰富的维生素B12。

在各种植物营养素中，矿物质铁、叶酸、维生素等营养素可以帮助贫血患者改善体质，加快红细胞的造血能力。只要在一日三餐中合理食用这些营养丰富的食物，就很有可能改善病情，使身体得到恢复。