慢性肠炎是指各种原因引起的胃粘膜局限性溃疡和缺损，病变达到粘膜下层或更深，糜烂是指深度不超过3mm的浅表性溃疡。慢性肠炎长期发病，会导致营养不良，甚至营养不良性贫血，对健康影响很大，所以患者的饮食也是禁忌。我们来看看慢性肠炎的病因。

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过敏因素。过敏性病变受个体差异的影响。主要是肠道过敏，有时也会累及皮肤。此人对鱼、虾、蟹、奶等高蛋白食物过敏。这些都是外来蛋白质进入人体时产生的大量组胺物质，引起过敏反应。

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感染因素。感染是结肠炎的主要原因之一。虽然在粪便中没有检测到致病细菌、病毒或真菌。每当疾病发生时，使用抗生素均有不同程度的疾病控制和治疗效果，说明抗生素能抑制大肠杆菌等致病菌，并能减轻临床症状，一般认为与感染有关。

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自身免疫。随着社会的发展，医学的进步，免疫学的快速增长，很多未知的原因都被证明了。目前免疫性疾病发病率高，治疗难度大，已引起关注。因此，慢性结肠炎在常规治疗下难以治愈，且效果显著。

慢性肠炎的临床表现为慢性或反复发作的腹痛、腹泻、消化不良等症状。严重者可出现粘液便或水样便。如果是慢性肠炎，一定要及时去医院。