皮肌炎不是常见病，但也是一种对人体危害极大的自身免疫性疾病。主要累及横纹肌、皮疹和肌肉酸痛，也可累及身体其他器官组织，导致严重并发症。一旦发生皮肌炎，应尽早治疗。治疗期间，应注意避免辛辣刺激性食物。那么皮肌炎患者可以吃炒西兰花配鸡肉吗？

皮炎患者可以适当吃鸡肉炒西兰花，但注意不要吃太辣，尤其是葱、姜、蒜。西兰花具有保持牙齿和骨骼正常、保护视力、提高记忆力、增强肝脏排毒的功效。鸡肉富含蛋白质，营养丰富，易于消化，具有滋补和养生作用。西兰花炒鸡块属于荤素搭配，功效互补，所以容易被人体吸收，能有效补充维生素K，对促进新陈代谢有很好的作用。

生病期间，可以多吃瘦肉，因为它富含矿物质元素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质中的钙和铁。吃瘦肉可以增强人体免疫力，提高记忆力，有补肾养阴、润肠润肤的功效。对因发热、肾虚、产后血虚、干咳、便秘等引起的津液受损患者也有较好的疗效。还能补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。

患者可适当食用黑木耳，可达到益气强身、滋肾养胃、活血化淤等功效。，还能防止凝血、血栓和血脂的增加。能降低血液粘度，软化血管，畅通血液循环，减少心脑血管疾病的发生。另外，黑木耳有很强的吸附作用，经常食用有利于体内垃圾的排出。

综上所述，皮肌炎患者可以吃炒西兰花配鸡肉。生活中要树立患者信心，积极配合治疗。急性期患者应卧床休息，将常用物品放在容易的地方，减少体力消耗。在条件允许的情况下，家属应鼓励患者适当运动，如下蹲、双手持球等，但避免过度劳累。