在夏季，一些必须在高温下工作的人容易中暑，如农民、建筑工人、野外训练的士兵、钢铁工人等。预防中暑，以免发生意外，下面我们就来详细了解一下夏季高温作业人员如何预防中暑。

在40℃甚至更高的高温环境下工作，会带来人的体温调节、水盐代谢、消化、循环等一系列机能的变化。当身体大量出汗时，体内钠、钾会大量丢失，无机盐代谢紊乱，血清钾浓度降低，水溶性维生素随着汗液排出而大量丢失。由于温度过高，蛋白质分解加快，唾液、胰液、胃液、肠液分泌减少，消化酶分泌也减少。同时，胃液酸度降低，胃蠕动减弱，消化功能下降。因此，高温作业人员的营养和饮食必须进行合理的补充和调整。

多喝几次水，切忌暴饮。饮用水中含盐量视具体情况而定。如果一个人每天工作8小时，出汗不到4升，每天从食物中摄取16克盐就足够了；如果出汗超过6升，就需要从饮料中补充。饮料中的盐浓度不应超过0.2%。可以每天口服2片钾片，每片含钾25mg。

中国医学科学院为高温工作者推荐以下三种饮料:

①盐苏打:精盐1g，糖适量，香精0.5ml，柠檬酸1g，加水至1000ml

②盐茶:在盐苏打的基础上加茶叶5 ~ 10g

③中药饮料:每1000ml水中加入竹叶、玄参、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陈皮、黄芩0.5 ~ 1g，放入开水中浸泡冷饮。每次400 ~ 500毫升效果最好。

合理的营养和高温环境可以增加体内维生素的消耗，对蛋白质的代谢也有一定的影响。所以要适当补充一定量的水溶性维生素。各种新鲜的蔬菜和水果，维生素含量都很高，可以增加摄入。高温工作者应食用营养价值高的蛋白质，饮食中蛋白质的一半应来自鱼、肉、豆制品。在夏天，你会大量出汗，流失大量的钾。可以吃富含钾的食物，如四季豆、土豆、菠菜、苋菜、海带、柿饼、香蕉等。还可以适当补充钙、镁、铁。

合理的饮食要补充必要的营养，同时还要改善饮食。为了刺激食欲，提高食物的消化吸收率，饭菜要尽量丰富多彩，花样要勤换。烹饪时要注意色、香、味，适当吃一些粗粮，多补充维生素B1。在保证卫生的前提下，适当吃一些凉拌菜，既能刺激食欲，又能丰富饭菜中的无机盐和维生素。对于高温工作者来说，最好的进食时间是工作前或工作后1 ~ 2小时。这个时候胃口好，有利于食物的消化吸收。所以主餐要放在这个时候。

以上内容讲解了关于高温作业人员如何预防知识的相关方法。相信你看完这篇文章后有了更全面的了解。希望这些知识可以帮助到更多的人。