老年人随着年龄的增长，身体素质逐渐下降，容易出现各种疾病。贫血也是老年人的常见病，饮食对老年人来说更是重要。那么，老年人平时应该补充哪些营养素才能避免患贫血呢？

老年人贫血主要是缺铁性贫血，需要从食物中摄入足够的铁、蛋白质、叶酸等造血原料，包括肝脏、肾脏、心脏、肠胃、海带、紫菜、大豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、大枣、橙子等，这些食物含铁丰富。龙眼肉、大枣、花生内膜也是常用的补血食物。

先说老年人贫血饮食:

菠菜胡萝卜猪肝汤

猪肝100克，菠菜200克，胡萝卜100克，水煮，调味服用。

黑豆红枣糯米粥

黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。

将粥用文火煮，加红糖20g，拌匀即可服用。

猪肝瘦肉粥

材料:鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

菠菜猪肝汤

材料:新鲜猪肝100克，新鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

芹菜炒猪肝

材料:猪肝200克、芹菜(或菠菜)300克、酱油25克、白糖20克、黄酒10克、湿淀粉30克。

花生酱

材料:黑芝麻、花生仁(连衣)、糖15g。

绿豆

绿豆25克，红枣10颗，红糖20克，绿豆放在锅里煮，红枣煮熟加糖吃。

以上是老年人贫血应该补充的食物。它的做法很简单，原料也很容易获得。为了自己的健康，边肖建议老年朋友们要对自己好一点，按照上述方法补充营养，让身体更健康。