胰腺炎与饮食密切相关。术后胰腺需要一定的饮食和合理的消耗，因为胰腺炎是营养不良的症状。所以手术后吃一些辛辣刺激的食物，高脂含量的食物，高蛋白的食物，都会影响胰腺的正常。胰液在其腺组织中含有失活的胰酶，经过一定的转化，胰液流出管道，导致淤血，就会发生胰腺炎。

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胰腺炎患者需要注意补充高蛋白高纤维食物，尽量少吃脂肪。因为胰腺炎患者容易营养不良，所以要吃有营养的食物。注意营养素的摄入。你需要控制你的饮食。

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其中，多吃鱼、瘦肉、蛋白质、豆腐等。米饭面条等碳水化合物和新鲜蔬菜要适当食用，但每餐不能过饱。吃七八分饱。如果胰腺炎患者同时患有糖尿病，应适当控制碳水化合物的摄入。

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胰腺炎患者少吃煎炸，多吃清蒸炖，以便于消化吸收。盐不宜过多，多了会加重胰腺充血水肿，所以还是清淡饮食为好。蔬菜可以吃菠菜、西兰花、菜花、萝卜，但一定要煮熟了吃，而且要软化纤维，防止拉肚子。

也要及时补充水果。胰腺炎患者在饮食上要多加注意，这也需要患者家属细心照顾，缓解今早的疼痛，及时发现并治疗，经常与医生沟通。