高胆固醇是现代人的常见症状。很多人可能不会放在心上，但其实很容易引发很多并发症，从而严重影响我们的身体健康。胆固醇高的原因有很多，遗传因素、精神压力、饮食也是一个重要原因。所以，胆固醇高的人一定要对饮食给予足够的重视。

首先，我们来看看高端甾醇的危害。第一高胆固醇会加速人体前列腺癌的生长，从而导致肾衰竭等肾脏疾病。现代研究表明，高端甾醇会降低人的寿命，而血管相关中风的风险会随着人体内胆固醇的增加而增加。另一种高胆固醇会阻碍心脏运动，这将更容易导致我们身体的心脏病发作。最后，高胆固醇可能导致骨质疏松和牙周炎。

现在我们来看看推荐给高胆固醇患者的饮食。首先是海带，因为它含有丰富的牛磺酸和膳食纤维褐藻酸，能有效抑制胆固醇的吸收。第二种食物是鱼，因为鱼中含有的脂肪酸可以降低血压，里面的甘油三酯可以预防人体中风。第三种有效的食物是胡萝卜，胡萝卜富含果胶酸钙，果胶酸钙与胆汁酸发生化学反应。如果我们的身体想要产生胆汁酸，就需要利用血液中的胆固醇，这样血液中的胆固醇水平自然会降低。玉米也是高胆固醇患者的推荐饮食之一。这是因为玉米中含有大量的钙、磷、维生素E等微量元素，这些微量元素都可以降低我们血清中的胆固醇含量。

最后，我们还需要了解高胆固醇患者的饮食禁忌。首先，高胆固醇患者首先要控制高胆固醇的摄入。蛋黄、动物内脏、鱼卵、肥肉等。都是富含高胆固醇的食物，所以日常饮食中尽量少吃。胆固醇第二高的患者应避免摄入过多的饱和脂肪酸，因为这样会导致冠状动脉粥样硬化，进而引发血栓等疾病。所以，胆固醇高的患者在平时的饮食中要用植物油烹饪。当然，高胆固醇患者除了注意饮食外，还要多参加体育活动，进行体育锻炼，如晨跑、体操、打太极拳等。只有这样才能从根本上降低胆固醇。