缺铁性贫血是机体对铁的需求和供给失衡，导致体内储存的铁耗尽，进而导致红细胞缺铁而引起的贫血。多见于婴儿、青少年、孕妇和哺乳期妇女。如果病情不是很严重，多注意饮食就好了。

缺铁性贫血是由于缺乏由二价铁和蛋白质组成的血红蛋白引起的。人体内的蛋白质主要来源于食物中的蛋白质。铁也主要来自食物。自然界中大部分铁元素都是三价铁，那么食物中的三价铁是如何被人体吸收的呢？食物中摄入的三价铁，通过减少体内维生素，还原成二价铁，被吸收。然后与蛋白质结合形成血红蛋白。说了这么多，很明显哪些食物更适合缺铁性贫血患者。缺铁性贫血患者应多吃含铁丰富的食物，富含维生素C和蛋白质的食物。

哪些食物富含铁？研究表明，大部分动物内脏(如肝、肾)、瘦肉(如牛肉、瘦猪肉、家禽、鱼)、动物血液(如猪血、鸭血)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、蘑菇、紫菜、海带、大豆、豆制品等富含铁。经常摄入对你的健康非常有益。炒锅最好用铁锅。当然，如果你觉得铁的摄入量不够，可以去药店买补铁剂。

哪些食物富含维生素C？研究表明，西红柿、大白菜、油菜、芹菜、苦瓜、菜花、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等食物都含有丰富的维生素C，当然，如果你觉得维生素C的摄入量不够，可以去药店买维生素C片来补充。

蛋白质是人体六大必需物质之一。哪些物质富含蛋白质？研究表明，鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪肉等。)，鱼、虾、大豆、豆制品都含有丰富的蛋白质。

患有缺铁性贫血的人一定不能挑食。他们应该保证均衡的饮食，同时吸收各种营养。三种物质的摄入，缺铁性贫血的症状会逐渐改善。在生活中多注意身体素质的练习，增强体质，才能拥有强健的体魄。