胰腺炎患者手术后通常需要禁食。禁食期间，不要给病人食物，甚至是水。因为如果你吃东西，胰腺很容易分泌胰液，这无疑会导致胰管压力增加，使炎症难以消退，影响你的恢复。胰腺炎患者手术后可能无法轻松活动。这种情况下，家属或护理人员要帮助胰腺炎患者清洁口腔，避免术后口腔内难闻的气味和细菌滋生。

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如果胰腺炎患者术后确实不方便做口腔护理，每天至少用清水漱口1-2次。另外，手术后的休息环境一定要注意保持空气流通。如果病人能自己活动，活动量一定要适中，千万不要太累。

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胰腺炎患者术后禁食期后可以进食。饮食应尽可能清淡或流质食物，并易于消化。脂肪含量高的食物不宜食用，烟酒不宜沾染，饮食无刺激性。如果术后有便秘，可以吃一点蜂蜜润滑肠道缓解便秘。

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手术后，胰腺炎患者应注意适当的营养。一些含有优质蛋白质的食物，可以捣碎成液体的形式，供患者使用。手术后，他们可以适当吃蔬菜和水果。例如，可以多吃蘑菇、香蕉和菠萝。术后胰腺炎患者的烹饪最好采用煮或蒸的方式，而不要用油炸或油煎。

少数胰腺炎患者手术后可能需要长时间卧床。这种情况下，他们一定要定时翻身，定时用毛巾擦拭身体，才不会出现褥疮。如果术后有疼痛，也可以吃止痛药缓解疼痛。