什么是高脂血症？很多人对此知之甚少。其实是血脂代谢异常的表现。生活中出现这种情况时，症状并不明显。所以会被很多人忽视，导致病情加重，引发心血管疾病。所以要积极治疗。由于这种病主要是饮食问题引起的，所以不要忘记饮食治疗，以免为自己的健康埋下炸弹。我们来看看高脂血症患者饮食应该牢记的五个原则。

首先，多吃新鲜蔬菜

高血脂患者需要多吃新鲜蔬菜，尤其是控制主食，可以以叶类蔬菜为主。油菜、紫甘蓝、茄子、白菜、菠菜、胡萝卜都是不错的选择，一定要少吃根茎类蔬菜，山药、芋头、莲藕等。

第二，多吃豆类。

高血脂患者可以多吃含蛋白质和维生素的食物，如豆类和牛奶，尤其这是钙的天然来源。所以建议喝脱脂牛奶。此外，豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

第三，多吃富含钾和钙的食物。

高血脂可以吃一些含钾、钙的食物，如茄子、生菜、土豆、芋头、海带、西瓜等。由于钾盐能促进胆固醇排泄，有利于患者改善心肌收缩，保护心血管系统。当然，为了更好的恢复，你也可以吃一些富含镁的食物。小米、荞麦和镁盐可以降低血压。

第四，少吃动物内脏。

动物内脏是高脂血症患者的饮食原则之一，因为这些动物内脏、脂肪、甜食等。不仅对病人的病情有害。还会导致血液中甘油三酯升高，血液粘稠度增加，导致病情加重。因此，患者应合理调整饮食，少吃油腻食物。

5.少喝咖啡。

高脂血症患者要注意的饮食原则之一就是少喝咖啡和茶饮料，因为咖啡中含有大量的咖啡因，会增加体内的胆固醇。所以要注意尽量少喝咖啡和茶，禁用含咖啡因的药物。

如果你已经有高脂血症，不要忽视它。如果不治疗，会导致更多的心脑血管疾病。所以要了解它的一些基本概念，及时去医院检查治疗。当然要配合饮食治疗，对病情也会有很大的帮助。