当孩子出水痘时，应该注意的事项包括以下几个方面:

首先，水痘爆发时，要注意生活规律的调整。适当休息，避免剧烈运动。良好的休息可以促进水痘疾病的改善。

其次，注意饮食调理。应该给孩子吃柔软、清淡、易消化的食物。在治疗的过程中，给孩子喝温水也是比较好的。

此外，还要注意皮肤的清洁和保护，避免使用刺激性太强的洗护用品，避免挠擦患处。