预防急性胃肠炎，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物、发霉食物，避免食用刺激，尽量选择清淡易消化的食物。胃肠道不好的人要少吃辣椒和胡椒，最好不要喝咖啡和浓茶，不要乱用药。否则会增加肝肾负担，也会刺激胃肠道。平时要注意多喝水，注意保暖。那么，如何才能预防急性肠胃炎呢？

第一，注意饮食卫生，可以降低急性肠胃炎的发病率。要养成良好的饮食习惯和饭前便后洗手的好习惯。要保持餐具和冰箱的清洁，定期消毒，可以有效降低急性肠胃炎的风险。

第二，不要吃不干净的食物，发霉的食物，放置太久的食物，特别是肠胃不好的人。少吃隔夜的食物，最好加热煮沸后再吃。隔夜食物会含有对人体有害的物质，容易引起细菌和病毒感染。

第三，避免食物刺激，不要吃太刺激的食物，要少吃辣椒和胡椒，尽量少喝浓茶和咖啡，平时不要乱用药。滥用药物会刺激胃肠黏膜，增加肝肾负担，对人体产生非常不利的影响。

第四，注意保暖，加强体育锻炼。天气转凉，要及时添衣，加强体育锻炼。注意劳逸结合。每天锻炼时间不要少于半小时。坚持体育锻炼可以提高你的身体素质和免疫功能。

如何预防急性肠胃炎？预防急性肠胃炎，不要吃不干净的食物。你应该注意饮食卫生。你不应该吃发霉的食物。你应该避免吃刺激性食物。你不应该吃冷的食物。你需要改掉不健康的饮食习惯。尽量细嚼慢咽，改掉暴饮暴食的坏习惯，注意保暖，每天锻炼身体。