在中国，许多北方人喜欢吃大蒜，因为它不仅可以作为食疗，还具有防辐射和防癌的作用。但喜欢吃大蒜的人要注意，腹泻患者不适合吃大蒜，因为对于大蒜的药用价值，禁忌人群包括腹泻患者。

腹泻的原因是受凉或吃了不洁的食物，引起局部肠道组织的炎症和水肿，肠腺分泌过多，大量体液进入肠腔。

此时肠腔处于饱和状态。如果吃大蒜等辛辣食物，可能会加重对肠壁的刺激，促使肠壁内血管充血水肿，从而加重腹泻。

所以急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生大蒜。吃大蒜可以杀菌防腹泻，而且要在生病前服用，才能显示疗效。

腹泻过度会引起脱水和电解质紊乱。这时可以适当吃淡盐水或稀粥、果汁、醋等食物，或者喝浓茶，起到抑菌作用。

对于腹泻患者，必须遵守禁忌原则。大蒜虽然好吃，但是不能拿自己的身体开玩笑。贪心的时候，想想每天要跑多少次厕所的后果。因此，为了身体健康和更好的生活，腹泻患者宜少吃大蒜。