缺铁性贫血可表现为患者缺铁引起的小细胞色素减退性贫血，以及其他身体异常。缺铁性贫血是最常见的贫血。其发病在发展中国家和经济欠发达地区，婴幼儿和育龄妇女较多。这往往是由于婴儿辅食不足、青少年偏食、女性月经量过多、妊娠哺乳期以及一些病理因素造成的。

除了铁的摄入不足外，患者还会因铁的过度流失和铁吸收的障碍而发生缺铁性贫血。如果贫血症状较轻，没有病变，患者可以通过饮食调节和有针对性的饮食来补充铁，而且由于食疗安全，会被广泛接受。

缺铁性贫血高发的婴儿、孕妇、妇女等人群，由于日常饮食中铁的摄入不足或流失过多，可通过多吃含铁量高的食物来补充，如动物肝脏、动物血制品、蛋黄、黑木耳、红枣等食物。患者还可以吃海带、紫菜等。用于补铁。维生素C可以帮助患者吸收铁离子，因此患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜。维生素C也可以直接口服，促进铁离子的吸收。

对于严重贫血的患者，可以服用铁剂来补充铁。一般选择亚铁或乳酸亚铁补铁。这些制剂也容易吸收。患者需要饭后服用，不能空腹服用，因为铁制剂会刺激患者的胃。或者不能和牛奶一起吃。牛奶中含有的磷离子会影响铁离子的吸收。

患者还可以食用铁强化主食，如大米等。，还是早点在家用铁锅煮。患者还要注意，菠菜虽然含有高铁离子，但直接加热会破坏菠菜中的铁离子。贫血患者还应同时多吃高蛋白食物，这些食物能促进红细胞的生成。