喝牛奶拉肚子是怎么回事？牛奶是一种营养丰富的食物，但有些人喝牛奶时会拉肚子。那么喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？让我们来看看吧。

喝牛奶拉肚子是怎么回事？

牛奶对人体的营养价值很高，但有些人喝牛奶会肚子疼，拉肚子。专家说这是乳糖不耐症造成的。乳制品中主要的碳水化合物是乳糖。正常人喝牛奶后，乳糖在小肠内被乳糖酶分解，被人体吸收。而患有乳糖不耐症的人缺乏乳糖酶，导致乳糖无法分解，从而增加肠道内的渗透压。同时，肠道细菌分解乳糖，产生大量二氧化碳等。，刺激肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻。

先天性乳糖不耐受很少见。大多数婴儿乳糖酶的数量和活性在出生后的头几天达到高峰。到六七岁时，10%的孩子出现乳糖不耐症，其中40%左右的孩子在30岁以后出现这种现象。乳糖不耐受的主要原因是缺乏长期坚持喝牛奶。

全世界约有50%的人患有乳糖不耐症，尤其是黄种人和非洲黑人，白种人发生这种情况的概率为5% ~ 30%。主要摄取植物蛋白的人，乳糖酶缺乏的发生率高达90%。

喝牛奶拉肚子最简单的方法就是用其他富含蛋白质的食材代替，比如酸奶、奶酪等。当然，你也可以改变喝牛奶的方式，和其他配料一起吃。

1.用不含乳糖的乳制品代替。

牛奶本身就是好东西。因为不耐而弃奶，太可惜了。对于喝牛奶拉肚子的朋友，可以选择一些不含乳糖的乳制品代替，比如酸奶、奶酪等。酸奶是在牛奶中加入乳酸菌发酵而成的。在发酵过程中，原料奶中的乳糖被分解成乳酸，蛋白质和脂肪也被分解成小成分。钙、铁、锌等对人体有益的矿物质也游离于大分子之外，更容易消化吸收。市场上也有专门为乳糖不耐受人群开发的产品。这些牛奶去除了乳糖，其他成分与牛奶保持一致，但不会出现腹泻。

2.改变你喝牛奶的方式

改变喝牛奶的方式也可以减轻乳糖不耐症的症状，比如不要空腹喝牛奶，和其他食物一起吃，几次等。乳糖不耐受的人空腹喝牛奶会出现比较严重的症状，因为空腹喝牛奶乳糖浓度比较高。但当它们配以一些面包、麦片等食物时，可以“稀释”牛奶的乳糖浓度，以减少高浓度乳糖对肠道的刺激。例如，在吃奶前或吃奶中吃饼干和面包可以缓解症状。另外，喝奶粉的话，不要泡的太浓，否则容易拉肚子。