急性肠胃炎发病快，形成后会引起消化吸收功能的一定障碍和异常，进而引起胃痛、腹泻、恶心呕吐、食欲不振、腹痛等相关症状。如果胃肠道长期得不到有效的治疗和修复，会持续引起体征明显不适，影响正常的工作和生活。

急性肠胃炎发作期应以清淡、流质、易消化的食物为主，一般以米粥、米汤或小米粥为主，恢复期则注意补充适当的饮食，减少油腻、刺激性食物。平时可以吃蒸鸡蛋、咸饼干、瘦肉汤、菜粥、细面条、藕粉等。，而且完全康复后才能恢复正常进食。所以急性肠胃炎还没有完全治愈康复。

方便面是用化学物质保存的食品。操作起来确实简单方便。只需要把食材倒进去，加热水泡5分钟就可以吃了。但是这种面会保存很久，会用到相关的化学物质。吃了以后肯定会增加胃的消化负担，肠道难以吸收，所以会加重急性肠胃炎的病情。所以急性肠胃炎完全治愈后，至少要休息一周，才能吃泡面，恢复正常饮食。

从上面可以看出，急性肠胃炎患者除非完全治愈，完全康复，否则不能吃方便面。平时在患急性肠胃炎期间，要注意饮食清淡，易于消化。难消化、太干太硬、油腻、生冷、有刺激性或有膨化剂的食物应完全禁止食用，而方便面是难消化、有化学物质储备的食物，食用后肯定会加重病情。