一些患有严重口腔溃疡的患者的溃疡症状可能会持续1至2个月。对于轻度口腔溃疡患者，即使不去医院，多注意饮食，也能解决口腔溃疡的问题。但是有一个前提，口腔溃疡不是胃肠道疾病引起的。

口腔溃疡患者应该如何注意饮食？

营养学原理

1.注意口腔卫生建议:经常有溃疡的人，不妨每天早上用淡盐水漱口，可能会有一定效果。

2.保证优质蛋白质的摄入，是修复口腔溃疡创面的必要营养素。

3.保证B族维生素的摄入。

4.注意补充卵磷脂:长期不吃蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。

5.多吃新鲜蔬菜、水果，多喝水，补充维生素和微量元素补充剂，有助于预防和治疗口腔溃疡。

合适的食物

1.水果的选择:红色水果、草莓、柿子、橙子，富含维生素C，要常吃。

2.肉、蛋、奶的选择:猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等。，富含维生素B2，可促进溃疡愈合，保持粘膜的完整性。

3.蔬菜的选择:芹菜、豆荚、生菜、菠菜、油菜、菊花、莲藕，富含粗纤维，性寒凉，有保持大便通畅、向下引火的作用。

饮食禁忌

1.避免吃炸排骨、炸鸡腿、坚果之类的粗糙坚硬的食物。因为这些坚硬的食物容易在塌陷的表面产生摩擦力，加重病情。

2.避免食用刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不仅会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

3.避免吃热的食物。开水或煮汤不能杀死溃疡面的细菌，反而会引起刺激。所以，等食物凉到室温再吃是最好的选择。

4.避免吃碎食物，如面包屑、玉米或薯片等，因为碎食物容易粘附在塌陷面上，影响塌陷面愈合。

5.忌口香糖、巧克力、烟、酒、咖啡、热食物、辛辣烧烤、油炸品等。这些都是容易引起或加重口腔溃疡的东西。

口腔溃疡患者要注意，口腔表皮组织的坏死表现为口腔溃疡的症状，可能是口腔组织的细菌或病变引起的。因此，如果口腔溃疡症状严重，患者应在治疗前与医生一起分析发病原因。