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李晖
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知识库 胃溃疡患者的饮食误区有哪些
胃溃疡患者的饮食误区有哪些
发布时间:2023-01-02
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长期喝刺激性饮料、不吃早餐、喜欢油炸食品是胃溃疡的主要原因。胃溃疡的发生直接影响患者的正常生活和学习。同时,胃溃疡也是容易复发的疾病之一。那么,胃溃疡患者有哪些饮食误区呢?

少吃多吃。很多遇到胃溃疡的人都会告诉他们“少吃多吃”。有的主张睡前吃点零食,意思是食物可以中和胃酸,减少胃酸对胃黏膜的刺激,达到缓解胃痛或减轻胃痛的目的。但新的研究结果表明,食物进入胃本身就是对胃黏膜的一种刺激,不仅可以加速胃肠蠕动,还会增加胃酸和胃蛋白酶的分泌,不利于溃疡的愈合。目前提倡溃疡患者饮食要有规律、定量,避免饥饿感和饱腹感,有利于胃和十二指肠溃疡的愈合。

我经常喝粥。以前提倡胃溃疡患者吃半流质饮食,认为可以煮透,容易消化,可以减轻胃的负担,有利于溃疡的愈合。

其实并不总是这样。粥在口中停留时间短,不经过咀嚼,无法得到淀粉酶最初的消化效果,所以无疑是在食物消化的第一个过程中“偷工减料”。同时,粥中水分较多,稀释了胃液进入胃中,会影响食物消化;另外,喝粥增加了胃的容量,提供的热量较少,不仅一定程度上增加了胃的负担,而且营养也相对不足。粥往往是在高温下吃的,进嘴时间短,就进胃了。这种高温饮食一定程度上刺激了胃黏膜,不利于溃疡的愈合。

少吃纤维素类食物。过去认为胃溃疡患者不宜吃纤维素多的食物,应多吃细粮、细菜,以减轻胃肠消化负担。但国外有专家认为,长期食用细粮细菜的溃疡患者,会因在胃内停留时间长,产酸产气,而出现腹胀等不适。因此,建议没有出血或处于疼痛阶段的溃疡病患者可适当食用含纤维素的粗粮和蔬菜,可增强胃肠黏膜对不良因素的抵抗力,加快胃排空,有利于溃疡愈合。

以上是胃溃疡患者的饮食误区介绍。要提醒胃溃疡患者多吃小米粥和面条,忌食生冷辛辣。多吃绿色蔬菜和水果,保持愉快的心情,可以缓解胃溃疡的症状。


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