银屑病，银屑病是指现代医学中的银屑病，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，以皮损为特征。因患部皮肤厚而紧实，如牛项圈的皮肤，故名牛皮癣，是一种顽疾。患者会在皮肤表面产生很多鳞屑，消耗大量蛋白质。因此，为了增强抗病能力，尽快恢复健康，银屑病患者在日常饮食中应注意多吃富含维生素C、维生素A、维生素E和蛋白质的食物。

鸡蛋作为生活中常见的食物，含有丰富的蛋白质，是原料价格较高的蛋白质。同时含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B最多。而且鸡蛋是日常生活中人们非常喜欢的一种高营养食品，因为它的方式多样，味道丰富。很多银屑病患者也喜欢吃鸡蛋，但是在治疗的过程中，银屑病患者往往不得不避免食用。那么，对于患者来说，可以吃鸡蛋吗？如果可以，怎么吃才能最大限度的吸收鸡蛋的营养，增强抗病能力？

首先你要排除自己是否对鸡蛋过敏。虽然银屑病患者对鸡蛋过敏的情况较少，但部分患者对鸡蛋有过敏反应。对于这类过敏患者，鸡蛋是绝对不能吃的。他们只能从其他东西补充蛋白质。富含蛋白质的食物有很多，可以通过多种方式补充，增强其营养和抵抗力。

第二，不能生吃鸡蛋。民间有很多说法，鸡蛋生吃，或者啤酒洗，有滋补作用。其实吃生鸡蛋不仅没有滋补作用，蛋壳上的细菌还容易进入人体，对肠道造成伤害。对于银屑病患者来说，鸡蛋最好的制作方法是煮鸡蛋。研究表明，煮鸡蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎可以被人体吸收利用，而生鸡蛋的蛋白质消化率只有30%-50%。所以银屑病患者最适合吃鸡蛋的方式是煮鸡蛋，对身体营养最有帮助。

第三，鸡蛋不要和刺激头发的食物一起吃。中医认为，银屑病是由于风、湿、热积聚于皮肤，或由于血虚、风燥、皮肤脱落所致。但很多银屑病患者口味不同，有的患者喜欢用辣椒、韭菜黄、韭菜、牛肉等炒鸡蛋。这是不正确的，因为银屑病患者应避免食用食物、酒精和辛辣食物。因此，患者应尽量不吃带有刺激性和腥味的鸡蛋，如葱、姜、蒜、辣椒、牛肉等。，导致体内湿热加重，病情反复加重。以清淡饮食为主为宜，鸡蛋可以少加调料蒸。

第四，适量吃鸡蛋。鸡蛋虽然营养丰富，但也不宜过量食用。鸡蛋吃多了会大大增加胆固醇的摄入，造成血液胆固醇含量过高，还会增加肝脏和肾脏的负担。所以每天吃1 ~ 2粒就够了，既能满足身体的营养需求，又能避免营养过剩给肾脏带来的负担。

综上所述，鸡蛋作为一种高营养的食物，银屑病患者是可以食用的。但要科学合理的食用，才能最大限度的发挥鸡蛋的滋补作用。正确食用鸡蛋，既能满足患者的食欲，又有助于增强机体免疫力，一举两得。同时，银屑病患者应根据自身情况合理安排饮食，多吃新鲜绿叶蔬菜、水果等温和食物，不要吃太辛辣、刺激性食物。另外，注意生活习惯，少抽烟，不喝酒，勤洗澡，注意卫生。平时多运动，身体就会强壮，病自然就好了。