残胃炎是指胃大部切除术后由于各种原因引起的残胃和吻合口的炎症。主要是由于术后门静脉深缩肌丧失，胆汁胰液反流至胃，胆汁酸破坏胃黏膜屏障，最终导致黏膜出血、水肿、糜烂，甚至溃疡。那么，如何预防残胃炎呢？让我们看一看。

残胃炎的预防要从几个方面入手，多餐多吃，少吃少吃，限制含糖量，防治贫血，减少刺激。

少量多餐:术后以少量多餐为宜，每天4 ~ 6餐，使胃不空虚、不臃肿，以适应胃容量较小的特点。不要暴饮暴食，除了某些情况，尽量按照提供的餐数和次数。规律定量进食的实践证明，少食多餐不仅可以控制消化吸收，还可以增加总热量的摄入，防止体重下降。因为每次限食，不会造成肠胀气过度，而且

干粮:吃饭的时候不需要喝汤，也不需要喝饮料。因为液体饮料通过胃肠道的速度太快，所以干粮和液体很容易一起进入小肠。如果你用饮料，你应该在饭前或饭后半小时左右喝。饭后可平卧或卧位进食，使空肠内容物回流残胃，减少空肠过度扩张，使食物在胃中停留时间更长，通过小肠速度更慢，从而进一步消化吸收食物。

限制糖的量:胃切除术后早期，肠道内糖分过多可引起大量肠液分泌，使血容量发生剧烈变化，产生一系列临床症状。所以，每一餐的糖类食物都要适当限制。最好将单糖、双糖、多糖食物混合食用，以延长吸收时间，防止倾倒综合征的发生。

预防贫血:胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱消化生理功能，从而影响蛋白质和铁的吸收，因此容易发生缺铁性贫血。因此，患者可多吃瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品、大枣、绿叶蔬菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁的食物。

减少刺激:由于术后胃的生理功能减弱，平时不吃生冷、硬硬、粗纤维食物，避免辛辣刺激性调味品，如辣椒、芥末等。禁止喝烈性酒或吸烟。