一个家庭的饮食习惯是在长期的生活中形成的，所以如果是因为饮食问题出现胃炎，那么就需要长期的调理才能解决问题。但胃炎患者如果能在饮食调理的过程中掌握一些调理技巧，会让身体护理变得更容易。

慢性胃炎患者应该掌握哪些饮食保健方法？

(1)注意吃有营养的食物。多吃高蛋白食物和高维生素食物，保证身体各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血、营养不良者，饮食中应增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。维生素含量高的食物有深色新鲜蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2 ~ 3个新鲜山楂果，刺激胃液分泌。

(2)注意食用酸碱平衡。胃酸分泌过多时，可以喝牛奶、豆浆、馒头或面包来中和胃酸。胃酸分泌减少时，可以用浓缩肉汤、鸡汤、酸水果或果汁刺激胃液分泌，帮助消化。你要避免引起腹部胀气和纤维多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

(3)口服抗生素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗生素对人体的副作用。因为酸奶中含有大量的活性细菌，可以重新平衡抗生素引起的肠道菌群失调，保护胃黏膜。

患者也要知道，慢性胃炎如果长期存在，可能会导致酸中毒，尤其是老年人。一旦出现这些并发症，就可能出现胃穿孔甚至失血休克。所以不要把胃炎当小病，要从根本上根治。